超正海鮮賀 Suzanne

SUZ 生日, 大家無論有多忙也要出來賀一賀佢

梁師傅好介紹, 一行九個入香港仔食海鮮. 太好了, TEAM MEMBER 又多一人 :-)

我也實在十分大鄉里, 這次應該是我第二次入香港仔, 對上一次是兩歲的時候. 真的新奇好玩又剌激. 而且還很浮誇的在中午時份吃海鮮讌.

這所位於香港仔魚類批發市塲入面的餐廳, 很多住在香港仔的朋友也未必聽聞過, 好像好神秘. 經營時間只到下午三時半, 大廚二時多便收工, 所以我們其實本性並不浮誇, 只是為了吃好的海鮮, 迎合大廚的工作時間而矣.

雖稱之為餐廳, 其實倒更像飯堂. 由清晨四點開工到下午大約四點. 那裡的大家姐, 阿哥及工作人員都很友善健談. 雖然位於魚市塲裡面, 但地方還算乾淨, 比起好些茶餐廳更叫人放心.

大廚很聰明, 並沒有用濃味的手法, 煮出的餸都能吃到食材本身的鮮味. 食物基本上就由海裡捉上岸, 然後入廚房, 再到我們肚子裡, 當然新鮮啦. 新鮮的食物最是好味.

先是炒斑球. 斑球又大件又鮮甜.

蒜泥粉絲開邊蝦

椒 "YIM" 鮮魷, 新鮮熱辣, 外脆內 JUICY

炒蟶子. 又大隻又爽口

炆頭腩

薑葱炒紅蟹. 又大碟又好味

椒 "YIM" 瀨尿蝦, 細細隻唔太乾但好鮮味

薑汁炒芥蘭. 正常水準

這個係海鮮湯既湯渣, 好大堆頭

我們幾個, 見到以上的餸菜都大驚小怪, 每逄上菜都嘩嘩聲. 因為每碟餸都有我兩個頭的 SIZE. 比起布袋澳這裡更抵食.

講了一整篇的食物, 當然不能忘記祝 SUZ 生日快樂啦!